Momentos de Vida - Desbravando simplesmente o Paraíso...

Bom dia a todos!

Finalmente podemos dizer que se fez chuva! Ainda que a quantidade não seja de todo a suficiente... mas aconteceu! 🙏

Falo isto, também como introdução do que vos trago hoje... o passeio do passado sábado à Mata do Paraíso em Vialonga. Um lugar que não conhecia e que o meu marido fez questão de nos levar lá em boa hora!

Um lugar maravilhoso, naquela tarde, senti-me como se tivesse andado umas boas décadas na máquina do tempo, quando nesta altura do ano fazia deste género de passeios com os meus pais na zona de Sintra também na zona Saloia. E porquê, perguntam vocês?

Porque no sábado consegui encontrar e mostrar (ainda que com algumas dificuldades devido à falta de chuva), espécies que nascem livremente na serra.

Falo dos espargos silvestres, dos lírios do campo e das "campainhas" (como eu lhe chamava em miúda!

Esta mata tem também uma cascata que obviamente agora está completamente seca. No entanto a vista é abismal... havia maneira de descer até um dos pontos mais bonitos e mais fotografados, os meus aventureiros lá foram, mas eu estava com calçado que não agarrava bem ao terreno e não quis arriscar.

De qualquer maneira acabei por dar a volta por outro lugar e ver uma outra parte onde também corre normalmente a água!

Quem não conhece, aconselho vivamente a visita! Ainda espaços ficaram por explorar. Tenho muita curiosidade de ir ver a antiga pedreira com a sua água azul turquesa.. Adoro estes lugares, acho que tem uma magia e uma energia muito própria... na próxima vez vamos lá!!

Por fim um pensamento...

"Que eu jamais perca a capacidade de encantar-me coma beleza contida nas coisas mais simples da vida."

Edna Frigato

Beijos e abraços, Bom inicio de semana
Sandra C.

Na Cozinha Mando Eu - Bolo de Caramelo

Bom dia a todos! Este bolo que vos deixo hoje, é um dos que tem história. A minha mãe fazia-o várias vezes. E era uma das delicias lá de casa... Ingredientes: - 3 Ovos - 125 gr. de manteiga derretida - 100 gr. de açúcar + 1 chávena de açúcar - 2 chávenas de farinha - 1 chávena de leite quente - 2 colheres de chá de fermento em pó *Observações: Eu coloquei ainda três nozes partidas muito miudinhas e no fim do bolo cozido usei o sumo de uma laranja pequena para cobrir o bolo. Preparação: Num tacho coloca-se as 100 gr. de açúcar e leva-se ao lume até ficar em caramelo. Quando isso acontecer, deita-se com cuidado o leite quente e vai ao lume de novo até que o açúcar derreta. Numa tigela bate-se a manteiga derretida com a chávena de açúcar até obter um creme branco, deita-se as gemas e continua-se a mexer. A este preparado junta-se o leite com o açúcar e mexe-se mais um pouco., por fim deita-se as claras batidas em castelo, a farinha e o fermento. Unta-se uma forma com margarina ...

Sugestão de fim-de-semana - Lugar do Pernilongos

Bom dia! Já cheira a fim-de-semana! A sugestão que vos trago hoje é uma visita a um lugar especial. Chama-se Lugar dos Pernilongos e está situado dentro da Herdade de Gâmbia datada de 1917. Dentro desta herdade é desenvolvida actividades agro-florestais e pecuária. Encontra-se na margem direita da Ribeira de Marateca que está integrada na Reserva Natural do Estuário do Sado. Quanto ao Lugar dos Pernilongo s, este sítio tem cerca de 600 ha. Podemos passear por lá e observar as várias árvores como o pinheiro manso e bravo e sobreiros. Para além da área florestal, o ex-líbris desta visita é obviamente os animais da quinta. Podemos estar perto de uma família de burros, de ovelhas e de cabras, o cavalo (que é o habitante mais velho desta quinta), porcos, galinhas, patos e vários coelhos, alguns muito pequeninos. Quando chegamos perto dos coelhos já está tudo numa excitação, por se saber que vamos tê-los entre os braços. Também podemos da...

Na Cozinha Mando Eu - Bolo de laranja com casca, Mel, Coco e Avelãs

Bom dia! Este bolo é uma versão do Bolo de Laranja com casca e Mel que foi partilhado na Praça da Alegria na semana passada pela Cristina Manso. Este bolo levava ainda uma calda que não fiz, apenas coloquei o sumo de 1 laranja por cima do bolo. Ingredientes: - - 1 chávena de Farinha de trigo - Meia chávena de avelãs moídos - Meia chávena de coco ralado - 1 chávena de Mel - Meia chávena Azeite - 4 Ovos - 2 Laranjas pequenas (bem lavadas, com a casca e cortadas em pedaços) - 1 colher de sopa Fermento em pó - Manteiga e Farinha (para untar a forma) - q.b. Preparação: Pré-aqueça o forno a 180° C. Misture numa taça a farinha e as avelãs moidas e o coco ralado. Reserve. Bata no liquidificador o mel, o azeite, os ovos e as laranjas cortadas. Aos poucos, junte este batido ao preparado da farinha, avelãs e coco ralado. Acrescente o fermento, misture e verta para uma forma redonda com buraco previamente untada e enfarinhada. Leve ao for...

Pesquisar neste blogue