Na Cozinha Mando Eu - Bolo de Clementina e Canela

Bom dia!
Com este tempo assim, já apetece uma fatia de bolo com um café ou um chá...
Hoje trago-vos um bolo bem simples como se quer, espero que apreciem...

Ingredientes:
- 3 ovos
- Sumo de 3 clementinas
- 200 grs de açúcar amarelo
- 100 grs de farinha de trigo
- 100 grs de farinha de aveia (flocos de aveia triturados)
- 1 colher de chá de fermento
- 15 grs de amêndoas
- 1 colher de sobremesa de canela
- 2 colheres de sopa de azeite

Preparação:
Bata os ovos com o açúcar até fazer um preparado fofo. De seguida junte o sumo das clementinas, as amêndoas trituradas e o azeite e por fim junte aos poucos as farinhas e o fermento.

Unte uma forma e enfarinhe-a, deite a massa do bolo e leve ao forno pré-aquecido a 200 º.

Deixe cozer e retire o bolo do forno quando a massa estiver cozida, para isso espete um palito e o mesmo tem que sair seco.

Bom apetite!

Beijos e abraços.
Sandra C.

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