Bom dia! Tenho andado desaparecida, mas ás vezes também faz bem uma paragem... Hoje trago-vos um dos primeiros locais onde estivemos na Ilha de São Miguel, a Lagoa das Sete Cidades... Um lugar maravilhoso, de cortar a respiração perante tamanha beleza, seja a vista de longe ou bem de perto como vão poder ver nas próximas fotos. A beleza natural está em perfeita sintonia com aquilo que foi criado pela mão do homem... Este é um lugar onde sentimos uma paz imensa. Por mim, acho que conseguia ficar por lá um dia inteiro, só aquele pedacinho de céu tinha tanto por descobrir... Por fim, não vos deixo um pensamento ou poesia sobre este local, mas antes uma consideração/ constatação... Somos grãos de areia perante a grandeza e a simplicidade da natureza...  Somos pequenos perante a naturalidade com que as árvores crescem e vegetação toma conta de tudo em seu redor... somos pequenos. Resta-nos abrandar o passo e contemplar cada flor, cada canto de verde e azul e guardá-los no coração. Beijo...

  Bom dia! Hoje deixo-vos algumas imagens da Ilha de São Miguel. No passado fim-de-semana estivemos por lá e viemos deslumbrados com tamanhas belezas. É um verdadeiro deleite para os olhos. Quanto verde, quanta água, quanta natureza ainda intocada... As palavras são poucas para descrever o que os olhos viram. Deixo-vos dois pensamentos: "O mar demonstra sua força com a serenidade de um incessante recomeçar." Mônica Guimarães "Precisamos aprender com as ondas do mar, que fazem de cada recuo, um novo impulso para continuar em movimento." Domingos Massa Beijos e abraços. Sandra C.

Bom dia. No passado sábado fiz uma caminhada pela zona onde moro, coisa que já não acontecia talvez há um mês. Precisava mesmo de respirar o ar da manhã (já algo frio), alinhar os pensamentos, traçar caminhos...  Os dias que tem passado não tem sido fáceis, os que virão não sei, mas acredito que não serão melhores, mas os caminhos da vida tem de ser percorridos... cabeça erguida, coração a bater mais descompassado, mas com amor tudo vai ao lugar... Deixo-vos um pensamento: "Quando o amor acenar, siga-o ainda que por caminhos ásperos e íngremes. Debulha-o até deixá-lo nu. Transforma-o, livrando-o de sua palha. Tritura-o, até torná-lo branco. Amassa-o, até deixá-lo macio; e,então,submete ao fogo para que se transforma em pão para alimentar o corpo e o coração!" Khalil Gibran Beijos e abraços. Ssndra C.

Bom dia! Por estes dias recordo-me sempre de Londres... melhor eu recordo-me muitas vezes de Londres, mas nesta altura ainda mais. Em 2008, eu e o Carlos, acabadinhos de casar, lá andávamos nós pela descoberta de Londres... Hoje deixo-vos a primeira receita de scones que fiz. Ingredientes: - 6 colheres de sopa de farinha com fermento - 8 colheres de flocos de centeio ou aveia  em farinha - 12 colheres de sopa de leite (pode também ser bebida vegetal,ou leite sem lactose) - 2 ovos - 3 colheres de sopa de manteiga - 2 colheres de sopa de açucar - 1 colher de sopa de canela - 1 colher de chá de fermento - 1 gema batida com leite para pincelar Preparação: Juntar os ingredientes todos e amassar com a mão ou varas de bater massa. Moldar pequenas bolas, levar ao forno pré-aquecido a 180º (não se esqueça de untar e enfarinhar o tabuleiro, ou colocar papel anti-aderente). Os scones ficam prontos quando estiverem lourinhos (eu virei-os..). São óptimos para se servir com chá...

  Bom dia a todos! No dia de hoje, sinto-me como direi... algo que anestesiada.  As razões não importam, importa sim seguir para mais um dia, para mais uma luta pois a vida não pára. Enquanto tomo o pequeno-almoço, lá fora nasce mais um dia.  Todos os dias nesta hora, oiço as gaivotas na sua dança matinal (ou será desespero por comida), elas voam mesmo em frente à minha janela e cantam, como se a chamar-me para mais um dia de luta. Assim é a vida! Deixo-vos um pensamento: "Uma nuvem não sabe porque se move em tal direção. Sente um impulso... É para este lugar que devo ir agora. Mas o céu sabe os motivos e desenhos por trás de todas as nuvens, e você também saberá, quando se erguer o suficiente para ver além dos horizontes." Richard Bach Beijos e abraços. Sandra C.

  Bom dia a todos!  Já antes tinha cá deixado algumas receitas com granulado de chocolate. Uma forma divertida de dar um toque diferente ao bolo. Espero que gostem. Ingredientes: - 5 ovos - 2 iogurtes (usei os naturais açucarados) - 4 copos (do iogurte) de açúcar (usei apenas 3 e mais um bocadinho) - 4 copos de farinha de trigo com fermento - 1 colher de chá de fermento - 1 copo de óleo ou azeite (consoante gostem mais, eu usei azeite) - 1 laranja (raspa e sumo) - 2 colheres sopa de granulado de chocolate - Manteiga e farinha para untar a forma Preparação: Bata as gemas com o açúcar, junte os iogurtes, o azeite, raspa da laranja e o sumo de meia laranja e o granulado de chocolate. Bata as claras em castelo e vá juntando ao preparado anterior em conjunto com a farinha e o fermento. Unte e enfarinhe uma forma alta (este bolo cresce muito) leve ao forno pré-aquecido a 200º até que ao espetar o bolo com um palito, este saia seco. Após cozer deixe arrefecer e deite o...