Os dias que hão-de vir...

Bom dia a todos!
Ainda não me tinha manifestado muito sobre tudo o que se está a passar à nossa volta, mas nesta fase em que estamos, quantas vezes damos conta que estes pensamentos nos assaltam:

- "O que será que vai acontecer?"
- "Como serão os dias que hão-de vir?"
- "Como é que o mundo se vai levantar depois desta "guerra"?"

Eu penso muitas vezes nisto e em outras questões que tais...
Admiro quem ainda tem coragem para fazer brincadeiras com esta situação...

*Temos de ser positivos... temos mas não está fácil.
*Temos que descansar as nossas crianças... temos mas a tarefa é difícil.

Fico... nem sei bem que palavra usar, revoltada, admirada, estupefacta, com o descansar de algumas pessoas que continuam a levar as suas crianças ao jardim, a fazer a sua ginástica no jardim, andar de bicicleta e até tomar banhos de sol.
Admiro, mas para mim que estou fechada em casa já lá vão quase três semanas, é difícil aceitar...

Preocupa-me (nos) imenso saber que os nossos pais pela idade e as complicações normais desse estado da vida, possam vir a sofrer com isso (temos sempre o coração nas mãos).
Preocupa-me saber que tenho alguém muito querido longe e que não sabe muito bem qual é a situação dele a nível de saúde (ou seja se tem ou não o vírus).

Custa-me horrores a minha filha mais nova dizer, "gostava tanto de ir ao parque"... custa-me imenso ver o meu filho mais velho "entupido" de trabalhos para fazer (vá não me crucifiquem, eu sei que os miúdos não estão em férias, mas nós não somos professores e não temos formação para agilizar como dar novas matérias).

Mas pronto, agora e cada vez mais penso, que se vive um dia de cada vez!
Planos, só para hoje e eventualmente para amanhã, depois de amanhã logo se vê...

Enquanto isso, vamos trabalhando (de casa), vamos vivendo, e vamos fazendo bolinhas de sabão pela janela...

Beijos e abraços para todos!
#FiquemEmCasa
#VamosFicarTodosBem (quero muito acreditar que sim!"

Sandra C.

Na Cozinha Mando Eu - Bolo de Caramelo

Bom dia a todos! Este bolo que vos deixo hoje, é um dos que tem história. A minha mãe fazia-o várias vezes. E era uma das delicias lá de casa... Ingredientes: - 3 Ovos - 125 gr. de manteiga derretida - 100 gr. de açúcar + 1 chávena de açúcar - 2 chávenas de farinha - 1 chávena de leite quente - 2 colheres de chá de fermento em pó *Observações: Eu coloquei ainda três nozes partidas muito miudinhas e no fim do bolo cozido usei o sumo de uma laranja pequena para cobrir o bolo. Preparação: Num tacho coloca-se as 100 gr. de açúcar e leva-se ao lume até ficar em caramelo. Quando isso acontecer, deita-se com cuidado o leite quente e vai ao lume de novo até que o açúcar derreta. Numa tigela bate-se a manteiga derretida com a chávena de açúcar até obter um creme branco, deita-se as gemas e continua-se a mexer. A este preparado junta-se o leite com o açúcar e mexe-se mais um pouco., por fim deita-se as claras batidas em castelo, a farinha e o fermento. Unta-se uma forma com margarina ...

Sugestão de fim-de-semana - Lugar do Pernilongos

Bom dia! Já cheira a fim-de-semana! A sugestão que vos trago hoje é uma visita a um lugar especial. Chama-se Lugar dos Pernilongos e está situado dentro da Herdade de Gâmbia datada de 1917. Dentro desta herdade é desenvolvida actividades agro-florestais e pecuária. Encontra-se na margem direita da Ribeira de Marateca que está integrada na Reserva Natural do Estuário do Sado. Quanto ao Lugar dos Pernilongo s, este sítio tem cerca de 600 ha. Podemos passear por lá e observar as várias árvores como o pinheiro manso e bravo e sobreiros. Para além da área florestal, o ex-líbris desta visita é obviamente os animais da quinta. Podemos estar perto de uma família de burros, de ovelhas e de cabras, o cavalo (que é o habitante mais velho desta quinta), porcos, galinhas, patos e vários coelhos, alguns muito pequeninos. Quando chegamos perto dos coelhos já está tudo numa excitação, por se saber que vamos tê-los entre os braços. Também podemos da...

Na Cozinha Mando Eu - Bolo de laranja com casca, Mel, Coco e Avelãs

Bom dia! Este bolo é uma versão do Bolo de Laranja com casca e Mel que foi partilhado na Praça da Alegria na semana passada pela Cristina Manso. Este bolo levava ainda uma calda que não fiz, apenas coloquei o sumo de 1 laranja por cima do bolo. Ingredientes: - - 1 chávena de Farinha de trigo - Meia chávena de avelãs moídos - Meia chávena de coco ralado - 1 chávena de Mel - Meia chávena Azeite - 4 Ovos - 2 Laranjas pequenas (bem lavadas, com a casca e cortadas em pedaços) - 1 colher de sopa Fermento em pó - Manteiga e Farinha (para untar a forma) - q.b. Preparação: Pré-aqueça o forno a 180° C. Misture numa taça a farinha e as avelãs moidas e o coco ralado. Reserve. Bata no liquidificador o mel, o azeite, os ovos e as laranjas cortadas. Aos poucos, junte este batido ao preparado da farinha, avelãs e coco ralado. Acrescente o fermento, misture e verta para uma forma redonda com buraco previamente untada e enfarinhada. Leve ao for...

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