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Panquecas de maçã

Fotografias da minha autoria...

 Cá por casa, todos se pelam por ter um pequeno almoço com panquecas.
No passado sábado "inventei" umas que ficaram uma delícia.

Simplesmente voaram.

Tive como inspiração base uma receita que vi no blog "A Pitada do Pai", que tanto gosto de seguir.

Então a receita foi esta:
- 2 ovos
- 1 maçã pequena Granny Smith ou metade de uma grande
- 1 colher sopa açúcar amarelo ou de coco
- 2 colheres sopa amido milho (vulgo Maizena)
- 1 colher sopa de Maizena
- 1 colher sopa de farinha de coco

Preparação:
Descasque a maçã, corte em pedaços, junte todos os outros ingredientes no liquidificador.

Se achar que a massa está muito densa, acrescente aos poucos leite vegetal ou leite de vaca ou mesmo sumo de laranja.

Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo de coco ou manteiga.

Faça mini panquecas, vai render cerca de 12 a 14 doses.

Quando começar a fazer, é ver todos a virem a correr, espreitar o que se passa, tal é o cheirinho...


Aqui por casa comem-se simples, com doce ou geleia, com Nutella, com queijo ou com manteiga de amêndoa.

Bom apetite.

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Comentários

  1. Andreia Moraisjulho 12, 2019 12:59 a.m.

    Adoro panquecas, mas nunca experimentei fazer de maçã. Obrigada pela partilha :)

    ResponderEliminar
  2. Andreia Moraisjulho 12, 2019 10:00 p.m.

    r: Se quiseres, posso já reservar o livro para ti :)

    ResponderEliminar
  3. Marta Martinsjulho 13, 2019 11:51 a.m.

    Quem é que não gosta de panquecas? Parecem ser deliciosas.

    ResponderEliminar
  4. Ana Freireagosto 18, 2019 9:59 a.m.

    Nunca fiz em casa... e estas estão assim... uma verdadeira tentação!...
    Mais uma experiência a tentar futuramente!...
    Beijinhos
    Ana

    ResponderEliminar

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