No passado sábado tive o prazer de assistir à inauguração de um espaço magnífico, onde muito em breve se vai poder fazer muitíssimo pela cultura. Após largos meses de trabalho árduo e contratempos, finalmente podemos brindar a tudo isso. Como diz o Fernando Pessoa "Deus quer, o homem sonha, a obra nasce"... e assim foi.  E como fazer cultura também é uma forma de liberdade, em qualquer uma das suas vertentes, que viva a cultura no seu total ser, sem pressões políticas, sociais... Que deixem passar a cultura, que nos deixem expressá-la sem barreiras, sempre respeitando a individualidade de cada um. Viva a cultura, viva o EMAC! Por fim, um pensamento: "Sem a cultura, e a liberdade relativa que ela pressupõe, a sociedade, por mais perfeita que seja, não passa de uma selva. É por isso que toda a criação autêntica é um dom para o futuro." Albert Camus Beijos e abraços a todos. Sandra C.

  Bom dia! Hoje deixo-vos a receita dos biscoitos que fiz há umas semanas. Neste dia também fiz uns biscoitos salgados com parmesão e ervas, que ficaram maravilhosos. Ingredientes: - 1 chávena e meia de chá de farinha de trigo (pode ser preciso um pouco mais) - Meia chávena de Amido de Milho - Meia chávena de chá de manteiga ou óleo de coco - Meia chávena de chá de açúcar (eu achei que ficou demasiado doce, para uma próxima irei colocar um pouco menos). - 1 colher de sopa de fermento em pó - Raspa e sumo de uma laranja - 1 ovo - 1 colher de chá de aroma de baunilha - 1 colher de chá de canela em pó Preparação: Bata a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar. Junte o ovo, a raspa e o sumo da laranja, o aroma de baunilha e a canela e bata. Por fim, aos poucos junte as farinhas. A ideia é ficar uma massa que dê para tender. Se estiver mole, acrescentem um pouco mais de farinha. Envolva em película aderente e leve ao frio (frigorífico) cerca de meia hora. Polvilhe a ban...

  Bom dia a todos! Esta publicação já era para ter sido publicada ontem, mas mesmo assim ainda vai a tempo. O mês de Abril é um dos meus meses preferidos. Porque tenho o aniversário do meu marido, porque faço aniversário de palco, porque é um mês que por aqui também é dos mais activos. Este ano, penso que não seja assim, mas de qualquer maneira, Abril é um dos meus meses preferidos. Espero que o mês de Abril traga coisas boas! Ontem pelo menos trouxe uma notícia boa! Que assim continue... E para vocês, este mês também é especial? Beijos e abraços a todos. Sandra C.