quarta-feira, outubro 11, 2006

Por entre Tachos e Panelas

Olá, esta semana deixo-vos a receita de Bifinhos de Frango com Cogumelos e a Mousse de Chocolate Caseira.

Bifinhos de Frango com Cogumelos

Ingredientes:
- 4 Bifes de frango
- Sal Q.B.
- Alhos
- Vinho para temperar
- Ervas aromáticas
- Limão
- Margarina Q.B.
- Cogumelos frescos (nos supermercados já se vendem embalagens)
- 1 Pacote de Natas
- Coentros

Preparação:
Lavam-se os bifes e cortam-se ás tirinhas sem ser muito grossas, tempera-se com sal, com os alhos, o vinho, o limão e as ervas aromáticas. Este processo pode ser feito de um dia para o outro.
Numa frigideira larga e funda (de preferência antiaderente), coloca-se um bocado de margarina, deixa-se derreter e coloca-se os bifinhos a fritar, no fim coloca-se o molho que restou do tempero dos bifinhos a apurar, de seguida coloca-se os cogumelos já lavados e fatiados a saltear neste molho.
Retira-se os cogumelos, deita-se o pacote de natas e deixa-se apurar, por fim é só colocar de novo os bifinhos e os cogumelos e envolver bem no molho. Pique os coentros antes de servir.
Deve ser acompanhado de uma salada e arroz branco.
Esta receita pode ser feita com qualquer tipo de carne.
Bom apetite.

Mousse de Chocolate Caseira

Ingredientes:
- 1 Tablete de Chocolate de Cozinha
- 2 colheres de sopa de Margarina
- 6 ovos
- 1 colher de chá de Café
- 1 colher de chá de Canela

Preparação:
Leve num tacho em banho-maria o chocolate com a margarina até ele derreter.Numa tigela coloque o chocolate e vá deitando um a um os ovos mexendo muito bem, deite o café e a canela e mexa, se confeccionar a mousse para muita gente, deite um pacote de natas a este preparado e mexa bem ou então faça a receita a dobrar. Leve ao frio. Bom apetite.

2 comentários:

Sandra Silva disse...

Ai amiga.. vou engordar uns bons quilos à custa das tuas marivilhosas receitas :)

´parabens , tou na brinca, vais postando mais receitas, são todas maravilhosas .... muitos beijinhos !


(Ainda não posso tirar fotos ao meu gatinho, ainda não comprei a camara digital :S, e nem sequer tenho uma das outras, só o meu cunhado ou a minha sogra que te, vou ver se consigo tirar alguma, depois logo te mostro o meu fofinho :P)


Muitos beijinhos amiga ****

Sandra disse...

Não vais nada, depois com uns "exercicios extras" com o maridão isso vai tudo ao lugar...
Um dia destes vou postar aqui umas receitas...uhhh...quentes..."picantes"...afrodisiacas...lolol...um dia destes!!!!
Bjinhos
Sandra