Bom dia! Hoje venho falar-vos da passagem do ano. Vejo muitos dos meus amigos, conhecidos, colegas andarem numa grande azáfama por causa da passagem do ano. Eu confesso que só queria estar de sossegadinha no meu canto, jantar, sentar no sofá, ver um bom filme para rir e à meia noite abrir o espumante, comer 12 pinhões, mas já não peço desejos...  Nunca gostei deste dia, ou melhor não é não gostar, é não me dizer nada... Talvez porque nunca fui muito festeira e das poucas vezes que fui festejar a coisa não correu muito bem. Não me revejo a ir para dentro de um espaço, cheio de pessoas que não conheço. Não me revejo a ir jantar a um lugar extremamente caro, vestir-me com roupa pouco confortável, não, definitivamente não é para mim! Prefiro estar com os meus...  Acho lindo os fogos de artifício por todo o lado, mas depois penso no dinheiro que foi gasto e nas pessoas que pouco tem para pôr na mesa, nas pessoas que perdi ao longo do ano que deixo para trás... e não me apete...

  Bom dia! O Natal já passou, mas esta receita pode ser feita para a passagem do ano. É um misto da receita que já antes tinha trazido de tronco de Natal , com umas inovações... Capuccino. Espero que gostem. Ingredientes para a massa: - 5 ovos + claras - 100 grs de açúcar - 50 grs. de farinha com fermento - 1 colher chá fermento em pó - 50 GRS de farinha de aveia - 1 colher de sopa de chocolate em pó - 1' saqueta de cappuccino - 1 colher de café de essência de baunilha - Sumo de 1 laranja - Margarina para barrar - Papel Vegetal para forrar Para o Recheio: - 2 dl de natas - 200 grs de chocolate em barra - 200 grs de manteiga à temperatura ambiente Para a Cobertura: - 1 dl de natas - 100 grs de chocolate em barra - 50 grs. de fios de ovos (facultativo) - Algumas lascas para decorar Preparação: Comece por preparar o recheio: Leve ao lume as natas e deixe-as ferver. Retire do lume, junte o chocolate em barra partido ao pedaços, deixe descansar durante 5 minuto...

Bom dia! Mais um Natal bate-nos à porta! Uma quadra feliz para uns, mas triste para outros. Desejo a todos saúde, esperança que o futuro seja melhor do que o presente é atualmente. Que sejamos unidos, focados e de coração aberto. O mundo precisa muito de quem pense mais com o coração e menos com a cabeça... Boas Festas para todos! Que este dentro dos possíveis, seja um Natal quentinho junto de quem mais desejem... Beijos e abraços. Sandra C.

Bom dia! A véspera de Natal está mesmo aí... Acredito que a azáfama já vai sendo alguma nas vossas casas. Hoje deixo-vos um bolo que fiz com sabores natalícios. Para intensificar este sabor, podem acrescentar à massa uma pitada de especiarias como a canela, noz moscada, gengibre e cravinho. Ingredientes: - 4 ovos - 240 grs de açúcar (o mesmo peso dos ovos) + 2 colheres de sobremesa para a calda - 1 laranja grande (raspa e sumo) - 150 grs de farinha de trigo - 50 grs de farinha de amêndoa - 40 grs de farinha Maizena  - 1 colher de sobremesa de fermento em pó - 2 colheres de sopa de azeite - 4 colheres de sopa de leite - Cerejas Cristalizadas (cerca de 4 a 5 para a massa do bolo e mais 4 para a decoração) - Amêndoas picadas e salteadas na frigideira com açúcar para ficarem crocantes Preparação: - Bata os ovos com o açúcar cerca de 5 minutos até estar uma massa bem fofa. Junte a raspa e o sumo de meia laranja, o azeite e o leite e as cerejas cortadas em pedaçinhos. Ac...

              Christmas Eve" by Carl Larsson Já falta menos de uma semana para o Natal. Uma vez que assim é, hoje deixo-vos um texto de minha autoria que escrevi para o Amaral Media . "Receita de Natal Chegava mais um Natal. Era véspera desse dia e bem cedo Cristina e a mãe já andavam numa grande azáfama. No dia anterior já tinham comprado o fermento de padeiro e a massa de pão para as filhoses. A abóbora também já tinha sido cortada e cozida, escorria esperando a sua vez de ir para o alguidar. Também já havia as couves, as batatas, as cenouras e o bacalhau já estava de molho. A primeira tarefa desse dia, era fazer a massa das filhoses de abóbora. A mãe começava aos poucos a juntar os ingredientes num grande alguidar, abóbora, gemas de ovos e mais alguns ingredientes, todos juntos faziam magia. Tudo estava a postos para começar a tradição de amassar as filhoses de abóbora, tal como se fazia na aldeia: — Mãos na massa, segura o alguidar Cristina, não o ...

Bom dia! Hoje trago -vos um bolo simples, foi feito para terça-feira à noite soprar a vela de mais um ano! Como gosto de coisas simples, o bolo também o foi... *Virado de pernas para o ar, porque do outro lado quando o tirei da forma, agarrou ao prato 🤪😁* Ingredientes: - 4 ovos - 40 grs coco ralado - 110 grs farinha aveia - 90 grs farinha com fermento - 4 colheres azeite - Sumo de 1 laranja grande - 1 colher sobremesa canela em pó - 1 colher chá essência baunilha Preparação: Bata os ovos com os açúcar até obter uma granada fofa. Adicione o sumo de laranja, o azeite, a essência de baunilha. Por fim, adicione o coco ralado e as farinhas e o fermento. Unte e enfarinhe uma forma e leve ao forno pré- aquecido a 180°/200°. O bolo fica cozido quando espetar um palito e este sair seco. Desenforme e deixe arrefecer. Decore a seu gosto Bom apetite. Beijos e abraços. Sandra C.

  Bom dia! Por vezes dou por mim a pensar em tudo o que já vivemos, desde que nascemos até ao que somos hoje... Quem já passou pelas nossas vidas, as marcas (boas ou más que deixaram). As lembranças que deixamos ficar por onde passamos... Tudo isso faz o que somos hoje. A nossa vida é como se um livro em branco se abrisse na hora do nosso nascimento (há 48 anos atrás), com páginas e capítulos que só nós os podemos  escrever. Dizem que não devemos ficar presos nas memórias e no passado... mas eu acredito que algumas dessas memórias ajudam-nos a tomar o nosso rumo. Ajudam-nos a caminhar pelo caminho de pedras, mesmo que o caminho sem elas, esteja logo ali ao lado e nos pareça mais fácil. Porque a vida é para os simples de espírito, para os que encaram a vida com o coração. Da vida guardo um pouco de tudo, um pouco de todos! Esse todo é o que faz seguir em frente! E sou grata por isso! E tu o que guardas da vida? Beijos e abraços. Sandra C.