sexta-feira, dezembro 29, 2006

Abecedário de 2006

Do ano que agora termina, tenho algumas recordações, umas boas, outras nem tanto assim; mas começando pela primeira letra:

A: Ano Novo. Não comecei o ano de 2006 da melhor maneira, mais uma vez comi passas com champanhe e caiu-me mal, o resultado foi estar pelo menos dois dias sem conseguir comer nada que não fosse “Água de arroz”, nesta passagem de ano quero vê-las bem longe de mim.

B: Blogs. Este ano foi o meu ano de descoberta neste tipo de comunicações virtuais. Não me contentando com um, fiz mais dois blogs e ainda participo num outro.

C: Carlos, mais um ano que passei junto de ti. Juntos partilhamos risos, amor, tristezas, momentos bons e maus, que muitos mais anos sejam assim, que consigamos sempre dar o nosso ombro, a nossa mão um ao outro independentemente do momento.

D: Desejos: Desejo que este ano que se aproxima seja um ano bom, que as surpresas que nos reserva sejam agradáveis e que todos os que me acompanham tenham muita saúde e força para enfrentar as adversidades da vida.

E: Escrever. A escrita é para mim algo de importante, para extravasar sentimentos, ideias. Este ano consegui escrever algumas coisas de cariz totalmente diferente, desde pequenos textos para o blog e também 2 peças de Teatro, o que me dá realmente muito prazer.

F: Falar. A falar é que nós nos entendemos. Nem sempre isso acontece, mas é bom falar e deixar falar os outros. A troca de ideias é fundamental para quem vive em sociedade.

G: Não me recordo de nada.

H: Não me recordo de nada.

I: Imagens. Deste ano guardo muitas imagens comigo de situações totalmente diferentes. Não esquecerei a neve que caiu este ano em Janeiro, o fogo de artifício no Parque das Nações, descobrir cantinhos escondidos neste nosso Portugal e as largas dezenas de pessoas que estavam no cemitério no dia 1 de Novembro.

J: Não me recordo de nada.

L: Livros. Este ano li alguns livros interessantes tais como: “Enquanto dorme Salazar”, “Varanda das Gardénias”.

M: M.M. É bom voltar a poder falar contigo.

N: Neco. O Neco fez parte das nossas vidas durante cerca de seis anos. Continuamos a ter muitas saudades dele e só com o tempo iremos conseguir superar a dor pela forma como nos deixou.

O: Ouvir os outros, gosto de ouvir as outras pessoas falar, com as suas opiniões tiro ilações para a minha vida.

P: Palco. Este ano esta palavra voltou a ter algum sentido na minha vida. Não sei se assim será durante muito mais tempo, mas o futuro o dirá.

Q: Não me recordo de nada.

R: Revolta. Revolto –me contra algumas coisas que assisto. Com as mentiras da classe politica, com injustiças que vejo serem cometidas.

S: Sentimentos.
Tento sempre ter bons sentimentos para com as pessoas com quem lido, mas às vezes, á pessoas que me tiram do sério e até me apetece agarrá-las pelos colarinhos e perguntar em que mundo é que vivem?

T: Trabalho.
Esta palavra foi a mais difícil de engolir este ano. Tanto eu como o Carlos conseguimos a “proeza” de ficar sem trabalho no mesmo ano e em alturas diferentes e voltar a trabalhar em tempo recorde. Olhando para as estatísticas do desemprego podemos nos considerar uns sortudos.

U: Ui. As dores de cabeça que me atormentaram bastante este ano. Eu costumo ter algumas dores de cabeça mas acho que este ano ultrapassou tudo quanto tinha limites, mas acho que descobri o remédio, vamos a ver por quanto tempo.

V: Virtuais. Amigos Virtuais, por causa dos blogs e do fórum onde participo, “ganhei” alguns amigos virtuais, a Géninha, a Sandra Silva entre outros.

X: Não me recordo de nada.

Y: Não me recordo de nada.

Z: ZZZ... Dormir, acho que vou acabar este ano com um saldo de horas dormidas negativo, onde quer que me encoste durmo, o ano que vem vou tentar dormir mais, não sei se vou conseguir...

Deixo - vos este pequeno texto que é de um SMS, mas adaptei-o para este fim.
Deste ano, guardem o que é bom de guardar e vivam o próximo.
Desejo que o 2007 vos traga muita alegria, felicidade, paz e bem-estar. Por isso já para prevenir e antes que 2006 acabe, antes que a memória se apague e vocês se esqueçam completamente de mim, antes que a Internet fique “entupida”, antes de ficar com os copos (o que para mim é difícil) e perder o juízo desejo-vos um 2007 sempre a abrir.
Bom ano a todos e que entrem com os dois pés bem assentes no chão.



Agora falo eu!

Quando na quarta – feira fui ao ensaio do Grupo de Teatro, fiquei muito contente quando vi que já tinha saído a entrevista que o jornalista António Faias do Jornal de Sintra nos tinha feito no dia 09 de Dezembro, aquando da estreia da nossa peça “ Memórias de hoje, Memórias de sempre”, curiosa passei os olhos na entrevista (confesso que não a li toda) e saltou-me á vista logo uma situação que não está de todo de acordo com as declarações que proferi, quando no jornal diz que “ Por isso, quando este ano pensámos em levar à cena uma peça de teatro, sugeri que se encenasse esta, sugestão que todos os componentes do grupo aceitaram (...)”. Atenção, eu não sugeri nada, o que realmente aconteceu foi que de várias propostas, esta também foi lançada para o ar, não tenho a certeza absoluta de quem a fez, eu não fui e a pessoa que andou a apregoar que o fez também não, apenas tenho uma ideia de ter ouvido o Arlindo a falar disto e realmente aconteceu o projecto ir para o ar e ainda bem que com muito sucesso.
Outra afirmação que não está de acordo com o que eu disse, ou pelo menos nos termos em que está escrito é
“(...) Sandra Cabaços, que neste espectáculo é actriz, maquilhadora, auxiliar em diversas actividades do grupo de teatro (...).
O que eu disse foi que para além de actriz, ajudava na parte de maquilhagem, assim como na parte de encenação (o que acontecia com todos os membros do grupo, uma vez que não temos encenador) e fazia também um pouco o trabalho de relações públicas.
Nunca foi minha intenção usar o trabalho de ninguém para vangloriar–me, não tenho o costume de fazer aos outros aquilo que não gosto que me façam a mim.
Mais ainda refiro que quando se diz
“ (...) porque muitas crianças filhas de presidiárias daquele estabelecimento prisional participaram numa cegada que representámos aqui (...)” o que realmente foi dito foi que estas crianças (Casa da criança de Tires) assistiram a uma peça de Teatro infantil pelo grupo de teatro Cegada.
Por último apenas uma chamada de atenção quando a certa altura se diz
“ (...) António Guerreiro, que revela ainda que os cenários do palco e os que ornamentam a sala foram executados pelos membros do grupo de teatro e alguns elementos da direcção, e as verbas adquiridas para a gestão da colectividade provêm das receitas do bar e de alguns bailes que se realizam na sede aos domingos à tarde.”
Aqui e se eu me enganar haja alguém que me corrija, Sr. António Guerreiro, com o devido respeito que lhe tenho, quando fala em alguns elementos da direcção, com certeza que se refere apenas ao Rogério de Oliveira, pois caso a memória não me falhe, não me lembro de ver mais nenhum director a ajudar - nos a fazer cenários, em relação á Mostra de Teatro conta-se pelos dedos as vezes que algum director esteve presente.
Quanto ás verbas é bom que se refira também, que durante toda a mostra de teatro e apesar das entradas serem gratuitas também existiu entrada de verbas para a colectividade.
Acreditem, que agora consigo sentir um pouco na pele, aquilo que acontece algumas vezes com figuras públicas, ou seja a deturpação das nossas palavras (ou pelo menos no sentido que dão a algumas delas).
Uma coisa é certa e sabida, aprendi uma lição, não voltarei a dar qualquer entrevista sem que o Grupo esteja todo presente, porque é bom ter a quem passar a batata quente e depois criticar, não que eu não aceite criticas mas gostava que antes de as fazerem, me perguntassem se realmente essas foram essas as minhas reais opiniões.

Por entre tachos e panelas

Ainda não refeitos dos “exageros” do Natal, eis que aparece mais uma festa, onde mais uma vez deliciosos pitéus “riem” para nós como que a dizermo-nos “Anda, come lá mais um bocadinho, hoje comes e em Janeiro, vais para o ginásio, correr Km e mais Km para perder os triglicéridos acumulados na barriguinha...”.
Façam como muita boa gente que eu conheço faz, bebam chá verde.
Olhando a quem é bom garfo, deixo aqui umas receitas para esta passagem de Ano.
Espero que gostem!

Camarões enrolados em bacon ou presunto


Ingredientes:
- 1 Kg de Camarões médios a grandes com casca
- 1 Cebola
- 1 Alho esmagado
- Sal q.b.
- Azeite q.b.
- 1 Folha de Louro
- 1 Caldo de Marisco
- Pimenta ou piripiri (opcional)
- Fatias de bacon ou presunto

Preparação:
Cozem-se os camarões com a casca da cebola bem lavada, rodelas de cebola, o alho, um pouco de sal (cuidado porque ainda vai colocar o caldo de marisco), azeite, louro, o caldo de marisco e a pimenta no caso de gostar, durante cerca de 10 minutos.
Retire os camarões da água, deixe arrefecer, depois descasque-os e enrole cada um numa fatia de bacon ou de presunto e leve ao forno assar (ou melhor a dourar a fatia da carne por cima)
Sirva quente.
Com a água que sobrou faça uma sopa de marisco, retire as cascas da cebola e o louro, triture as rodelas da cebola e o alho, acrescente um pouco de salada de marisco, um pouco de natas, deixe levantar fervura, por fim pique um pouco de coentros para intensificar o sabor.
Bom apetite.


Gelatina diferente
(Esta receita descobria-a por acaso num casamento, eu que não ligo nada a gelatina, provei e gostei muito)

Ingredientes:
- 1 a 2 pacotes de gelatina de laranja (ou se preferirem algo de mais exótico, ananás, morango, tutti- fruti, etc)
- 4 Laranjas (podem fazer com mais consoante para quantas pessoas vão fazer a gelatina)
- Açúcar q.b (Opcional)

Preparação:
Corte as laranjas ao meio e retire o sumo das mesmas sem estragar as metades das laranjas (se ficarem com peles, tenta limpá-las o máximo que puder), reserve as metades das laranjas. Faça a gelatina conforme as indicações do fabricante, mas a água fria substitua pelo sumo das laranjas, adicione o açúcar caso queira, depois encha as metades das laranjas com a gelatina e leve ao frio.
Quando a gelatina estiver sólida sirva assim ou corte as metades em gomos.
Bom apetite.


Bolo de Ananás Caramelizado:
(Esta receita foi retirada da Revista Mulher Moderna na cozinha – Nº 19)

Ingredientes:
Caramelo:
- 150 gr de açúcar
- 50 ml de água
- 3 gotas de sumo de limão

Massa:
- 4 Rodelas de Ananás
- 200 gr. de Manteiga
- 200 gr. de Açúcar
- 3 Ovos
- 200 gr. de Farinha
- Cerejas em calda q.b.

Preparação:
Leve ao lume o açúcar com a água e as gotas de limão e deixe ferver até obter ponto de caramelo. Distribua o caramelo pelas paredes e fundo da forma e deixe arrefecer (a forma é de Bolo Inglês).
Corte as rodelas do ananás ao meio e disponha-as sobre o caramelo que preparou. Distribua as cerejas por cima. Se utilizar ananás em calda, escorra-o bem antes de colocar na forma.
Bata muito bem a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Em seguida e sem parar de mexer, junte os ovos um a um.
Adicione a farinha em chuva. Verta o preparado na forma e leve ao forno aquecido a 180º graus, durante cerca de 35 minutos.
Desenforme ainda morno e sirva regado com o caramelo da forma.
Bom apetite.

domingo, dezembro 24, 2006

As crianças fazem, o que vêem os outros fazer...

Eu sei que estamos numa época em que tudo é bonito, todos nós temos para dar muita compreensão, amor, paz e todos esses sentimentos bonitos que muitas vezes só nos lembramos de ter neste mês de Dezembro e que não deveria colocar este vídeo, pelo menos agora, mas vou colocá-lo nem que seja para obrigar cada um de nós a parar e pensar um pouco:
Será que estamos a dar a melhor educação aos nossos filhos, sobrinhos, netos, primos e amigos mais pequenos? Muitas vezes surpreendemo-nos com atitudes que as nossas crianças têm e perguntamo-nos, “onde é que ele aprendeu a fazer isto? Só pode ter sido na escola” e esquecemo-nos que muitas vezes eles nos vêem a tomar atitudes pouco “ortodoxas” e ficam confusos.
Porque se por um lado nós os repreendemos de fazer algumas coisas que “são muito feias”, a seguir vêem-nos fazer essas mesmas coisas “feias” e ás vezes bem piores com certeza pensam, “se o meu pai/mãe faz eu também posso fazer.”
E isto passa um pouco por todo o tipo de atitudes, vendo este vídeo poderão compreender melhor o que estou a dizer.
Obrigado a quem me enviou este e-mail.

Sugestões para o seu Natal

Estes próximos dias são sem dúvida propícios a ficar em casa.
No entanto ainda se consegue fazer algumas coisas fora de casa, caso tenha ainda paciência e tempo para tal (eu falo por mim, não ando com paciência para nada, nem sei como ando tão bem disposta).
No entanto e se não sabe cozinhar ou não gosta, não “atrapalhe” quem vai pôr as mãos na massa, logo saia com os miúdos para ir ver a árvore de Natal na Praça do Comércio (as luzes abrem ás 17.30)







Vá ao cinema ver um daqueles fantásticos filmes de animação tão bons para descomprimir e rir imenso...





Se vai ficar por casa, porque não fazer em família aqueles jogos que costumava fazer quando era criança e que se foi esquecendo com o passar dos anos:
- Jogar aos países
- Stop (Alguém diz baixo o abecedário, outra pessoa diz stop e tem que se dizer palavras começadas pela letra escolhida ou mais difícil coisas específicas (nomes, plantas, frutas, etc)
- Mímica (Alguém pensa em algo, como um nome de um filme, uma musica e tenta expressar por gestos.
- Jogar ao Monopólio (versão antiga).
- Batalha Naval.
- Jogo da moeda (substituído obviamente por feijões).
- Fazer uma sessão de Karaoke (com músicas de Natal ou não).
- Começarem a contar uma história á qual cada membro da família acrescenta uma frase (convém escrever o que se vai dizendo), no fim lê-se a história completa e vão ver que têm uma história bem diferente.
- Jogo da confiança (Faz-se uma roda e alguém vai para o centro dela, fecha os olhos, deixa-se cair e as pessoas que estão na roda vão empurrando a pessoa, para esta passar por todos)

Podem ainda fazer mil e uma coisa que se lembrarem, o importante é a imaginação... e um Feliz Natal para todos.


terça-feira, dezembro 19, 2006

Por Entre Tachos e Panelas

Olá a todos! Esta semana resolvi antecipar-me e deixar publicar o “Por entre tachos e panelas” mais cedo, pois se alguém resolver fazer alguma das receitas (espero que sim!!!!) têm mais tempo para ler com calma...
As receitas desta semana apontam mais uma vez nas tradições Natalícias, as filhoses de abóbora, uma tradição da terra da minha mãe em Tomar e as filhoses estendidas ou coscorões (conforme lhe queiram chamar).
As 1ªs sempre que as faço, recordo-me da história que a minha mãe conta de duas irmãs que viviam ao lado da casa em que cresceu e que sempre que faziam as filhoses de abóbora partiam um alguidar de barro, tal era a força que faziam a batê-las!!!!
Recordo também o prazer que o meu avô tinha em comê-las quentinhas e acabadas de fazer.
As 2ªs são sem dúvida as minhas preferidas, na minha casa não se faz Natal nem Ano Novo sem elas, ou então faço uma birra daquelas que já não tenho idade para fazer (ai os triglicéridos...)

Filhoses de Abóbora

Ingredientes:
- 2 Kg de Abóbora menina
- 1 Ovo inteiro + 5 gemas
- Farinha sem fermento q.b.
- Fermento de padeiro (do tamanho de 1 noz grande)
- Sumo e raspa de 2 laranjas
- Vinho do Porto q.b.
- Aguardente branca q.b.
- 1 Pitada de sal
- 1 Colher de chá de açúcar

Preparação:
Descasca-se a abóbora e corta-se em cubos, leva-se a cozer temperada com um pouco de sal. Depois de cozida (espete um garfo), escorre-se muito bem e passa-se pelo passe - vite. De seguida com um pano branco (largo o suficiente para deitar lá a abóbora), coloque-o aberto em cima de um tacho preso com molas (parece esquisito, mas é mesmo assim) deite a abóbora e agarre nas pontas do pano, faça uma trouxa e vá espremendo o pano para a água sair. Depois de bem escorrida deita-se a abóbora num alguidar fundo e começa-se por adicionar o ovo e as gemas, depois o sumo e a raspa das laranjas, desfaz-se o fermento num pouco de leite morno (muito importante, morno não quente), deita-se um pouco de vinho do Porto e um pouco de Aguardente, o sal e o açúcar e começa-se a mexer com as mãos. Vai - se adicionando a farinha, peça a alguém que lhe segure o alguidar!! Agora é a parte mais divertida em que têm que por a mão na massa mesmo, comece a amassar como se fosse pão, ou imagine o seu gato como é que ele faz com a pata para tapar alguma coisa... faça igual!
Quando a massa começara a formar bolhas, bata mais um pouco, ter em atenção que massa não pode ficar muito mole (caso esteja adicione mais farinha), caso a ache muito rija, prove-a para ver se sabe ás bebidas, se não ponha mais um pouco de uma delas.
Aqueça um tacho com água (mas não ferva), coloque o alguidar em cima tapado com um pano e abafe com um cobertor.
Deixe levedar durante pelo menos 1H30m, depois aqueça o óleo e frite a massa em colheradas (mas não como pasteis de bacalhau...isso é outra história...) deixe alourar bem, escorrer, depois passe por açúcar e canela.
Bom apetite.


Filhoses estendidas

Ingredientes:
- Massa de pão q.b. (é capaz de só conseguir arranjar meio - quilo, utilize uma parte para as filhoses e com o resto divirta-se a fazer pãezinhos com chouriço)
- Farinha de trigo sem fermento q.b.
- 1 Ovo + 3 gemas (tenha á mão + um ovo se precisar)
- Fermento de padeiro (do tamanho de 1 noz grande)
- Sumo e raspa de 1 laranja
- Vinho do Porto q.b.
- Aguardente branca q.b.
- 1 Colher de sobremesa de azeite
- 1 Pitada de sal

Preparação:
Coloque a massa de pão num alguidar fundo, junte o ovo e as gemas, o fermento de padeiro desfeito em leite morno, o sumo e a raspa da laranja, as bebidas, o azeite e o sal, vá amassando enquanto deita os ingredientes, depois comece a deitar a farinha, quando a massa começar a ganhar alguma consistência, coloque a massa em cima da pedra da cozinha previamente enfarinhada e comece a sová-la, atenção vai fazer barulho, mas é mesmo assim, vá adicionando farinha até que a massa se despegue das mãos e da pedra de cozinha.
Forme uma bola e faça-lhe uma cruz (tal como se faz com o pão) deixe descansar cerca de uma hora.
Enfarinhe mais uma vez a pedra da cozinha, “arme-se” de um rolo de cozinha e de um corta – massas (no caso de não ter, uma faca serve também). Retire pedaços de massa e estenda-a (de preferência fina para ficarem estaladiças), corte a massa em rectângulos e no meio deles dê mais um ou dois cortes mais pequenos.
Aqueça o óleo e vá fritando a massa até ficarem bem lourinhas.
Deixe escorrer bem e passe-as por açúcar com canela.
No caso de a massa ser difícil de estender, agarre em partes mais pequenas da massa, estique-as com a mão, faça-lhe um buraquinho ao centro e frite-as.
Bom apetite.

sábado, dezembro 16, 2006

Sugestões para o fim-de-semana

Este fim-de-semana, não vou ter muitas sugestões para vos dar, porque não tive muito tempo para pesquisar, mas no entanto posso-vos sempre sugerir que façam uma coisa que se eu pudesse e tivesse tempo ia fazer.
Independentemente de se ser religioso, espreitar os muitos presépios que estão expostos por essas freguesias em todo o Portugal e nas Igrejas, é sem dúvida uma sugestão interessante para fazer no fim-de-semana antes dos festejos de Natal.

Na minha hora de almoço descobri duas coisas interessantes:

Uma Associaçã0 chamada “Rota Jovem” que é uma Associação para gente jovem, sem fins lucrativos e que este fim-de-semana se encontra em frente ao mercado de Cascais com uma “Feira” diferente, desde peças de roupa em 2ª mão, bijutarias, peças de artesanato feitas com materiais recicláveis e até massagens, encontramos neste espaço, estes jovens fazem workshops, viagens, voluntariado e estão sempre á espera que alguém apareça com um projecto inovador...
www.rotajovem.com

http://rotajovem.blogspot.com


Dentro do Cascais Villa está a Fundação S. Francisco de Assis, com uma iniciativa de adopção de animais.
Esta fundação tem a sua sede na localidade do Zambujeiro (Alcabideche) e recolhe, trata e encaminha para famílias de adopção cães e gatos que são abandonados no concelho de Cascais e que posteriormente são recolhidos pelo Veterinário Municipal de Cascais.
www.fras.com.pt

De qualquer maneira estes dias são propícios a jantares e almoços de convívio, tratar das últimas prendas (ou não fossemos nós Portugueses...) e trabalhar como é o meu caso e o caso de muitas pessoas que trabalham no comércio.
Para todos desejo um bom fim-de-semana e que mantenham a calma, pois uma coisa que noto nestes últimos tempos é que quem conduz anda com a cabeça em todo o lugar menos naquilo está a fazer, perdendo a noção que muitas vezes coloca em risco a sua vida e a dos outros também...


Por entre tachos e panelas

Olá! Não sei se alguma vez comentei aqui o quanto aprecio ler livros antigos de cozinha. Descobre-se coisas nestes livros do arco da velha, quando os leio fico com a impressão de que hoje a cozinha é para nós uma simples tarefa que temos que fazer todos os dias para não passar fome, mas esta tarefa há uns anos atrás era algo de fundamental para a vida das mulheres, para além da lida da casa, cozinhar era uma forma de expressar amor á família.
O bacalhau é um dos pratos mais apreciados pela altura de Natal, então trago-vos uma receita do livro “Coisas Boas”, espero que gostem:

“Bacalhau com Broa
Corta-se ao comprido bacalhau do mais alto de forma a ficar o lombo inteiro, põe-se de molho durante 48 horas, mudando a água 2 vezes por dia.
Depois disto prova-se para ver se precisa de ser esfregado com sal fino e esfrega-se de um lado e de outro com colorau, pimenta, noz -moscada, alho, salsa e um cálice de conhaque.
Coloca-se num prato de ir ao forno, escalda-se com um pouco de leite a ferver de forma a ficar todo bem regado. Deixa-se esperar um pouco para o bacalhau se embeber bem de leite.
Esfarela-se miolo de broa e cobre-se o bacalhau com ela, achatando-se com as mãos. O bacalhau fica com uma espécie de casca grossa de miolo de broa (claro que se tirou a pele do bacalhau antes de o temperar). Esta camadinha de miolo de broa fica com uns 3 milímetros de altura. Rega-se copiosamente com azeite. Rodeia-se o lombo de bacalhau com batatas cruas cortadas aos quartos e bem regadas com azeite e temperadas com um pouco de sal. Assa-se isto no forno regando sempre tudo com o próprio azeite. Leva 2 horas a assar.(!!!)

Baronesa de Palma”


“Toucinho do Céu

Ingredientes:
350 gr. de Açúcar
250 gr. de Amêndoas peladas e passadas na máquina
12 Gemas
30 gr. de Manteiga
10 gr. de Canela
2 colheres de chá de Farinha

Preparação:
Depois das amêndoas passadas na máquina, misturam-se na calda de açúcar que antes se fez em ponto de pasta. Deixa-se levantar ligeiramente a fervura, rira-se do lume. Arrefece e juntam-se os ovos batidos e a canela em pó. Mexe-se tudo muito bem e junta-se a farinha e manteiga e leva-se ao lume a engrossar. Depois deita-se numa forma muitíssimo bem untada e até forrada de papel e vai ao forno a cozer.

Judith Fontes”

(Resolvi colocar esta receita, porque também é utilizada no Natal e porque sempre que oiço falar em toucinho do céu lembro-me do meu irmão, quando era mais pequeno, dizia que para sobremesa queria comer este doce, provavelmente já seria a veia de pasteleiro a falar...)

Encerramento da I Mostra de Teatro G.B. 22 Maio 1925

A semana passada recebemos no G.B. dia 08 de Dezembro, o Grupo Chão d´Oliva, com a peça “Sopa de Pedra”, uma comédia baseada em várias histórias e lendas e representada por apenas dois actores e que deram vida a um palco quase “despido” de cenários. Apesar de pouca afluência, foi um serão agradável.
Obrigado ao Grupo pela simplicidade e simpatia.



No dia 09 de Dezembro e no encerramento da I Mostra de Teatro G.B. 22 Maio 1925, o nosso Grupo levou a palco o espectáculo “Memórias de hoje, Memórias de sempre”.
Posso-vos dizer que a estreia de uma peça para mim, representa um dia de nervos, falta de apetite, dor de barriga, nó na garganta e pela 1ª vez desde que faço Teatro, não senti nada disso, até estava calma de mais. Explicações, não as consigo dar, talvez como alguém disse, o espectáculo tinha muito para correr mal, mas graças a Deus, correu tudo muito bem, no fim perdi a conta a quantas pessoas abracei e beijei e que me/nos deram os parabéns.
O nosso muito obrigado, a quem esteve atrás do palco, a quem esteve sentado de frente para nós e nos aplaudiu e também um agradecimento a quem ao longo destes meses fez de tudo para que não acreditássemos que éramos capazes de por este espectáculo de pé, assim descobrimos que juntos, a força de vontade, a perseverança e sobretudo a humildade dá - nos alento para fazermos do quase impossível, a realidade que foi a de sábado.
Por último é só para dizer que “NÓS SOMOS LINDOS!!!” e que “FOI MUITA FIXE, NÃO FOI???”






sexta-feira, dezembro 08, 2006

Sugestões para o fim-de-semana


Olá a todos! Tal como comentei aqui na semana passada, recebemos o Grupo de Teatro Contra-Senso, com a sua desconcertante peça “Romeu e Julieta”. Mais uma vez tivemos a casa cheia, tivemos um serão onde os sons mais ouvidos eram sem dúvida os das gargalhadas. Eu que conhecia a peça bastante bem, fui surpreendida com uma encenação bem diferente da altura em que participei nela, o resultado foi que das muitas fotos que tirei, algumas ficaram tremidas... Deixo aqui alguns exemplos e os parabéns mais uma vez ao grupo e ao M.M. pelo excelente trabalho.



I Mostra de Teatro G.B. 22 Maio 1925:
8 Dezembro
Hoje vamos ter na Mostra o Grupo de Teatro Chão d´Oliva com a peça “Sopa de Pedra”, não vos poderei passar muitas informações sobre a peça, porque não as tenho, mas sei que é uma comédia. Logo com certeza que vai ser mais um serão bem passado.
Ás 22 horas
9 Dezembro
No sábado no encerramento da Mostra vamos ter o Grupo residente do qual eu faço parte, com a peça “Memórias de hoje, Memórias de sempre”.
Este espectáculo musical retrata personagens que nós tão bem conhecemos dos antigos filmes portugueses tais como: Beatriz Costa, Antónia Silva, Ribeirinho, Maria da Graça entre outros. Esperamos surpreender o público com algumas surpresas e com a estreia de alguns actores que sendo a 1ª vez que pisam um palco, mostram uma desenvoltura pouco habitual para estreantes.
Os nervos são já alguns, mas sábado vamos ter uma estrelinha lá em cima a olhar por nós, chamado Armando Santos (encenador e um dos fundadores do Grupo Teatro G.B. 22 Maio de 1925)
Ás 22 horas

Livros:
Com o frio a espreitar, nada melhor do que ficar em casa embrulhado numa manta, com um pijama quentinho e ler um bom livro.
Ou então se têm crianças pequenas porque não abrir o baú das suas recordações e ler-lhes aquelas histórias antigas, aquelas que vos liam quando eram pequenos...

Presépio:
Já fez a sua árvore de Natal? E o presépio? Apesar do frio, aproveite que o São Pedro vai mandar parar a chuva este fim-de-semana e vá até á Serra mais próxima em busca do musgo perdido. Deixo aqui uma sugestão, espreitem a Lagoa Azul em Sintra, a caminho das praias da Ericeira, na Serra da Arrábida, enfim existe sempre um sítio onde ir respirar ar puro e maravilhar-se com os encantos da natureza.
Sabiam que o musgo só nasce e cresce em lugares onde os níveis de poluição são quase inexistentes? Talvez por isso, seja tão difícil de encontrá-lo...


Por hoje é tudo, votos de um bom fim-de-semana.


Por Entre Tachos e Panelas

Olá, esta semana trago-vos uma receita que este ano vou experimentar, para matar a curiosidade de saber como se faz um Bolo – Rainha.
Esta variedade de Bolo-Rei é uma novidade com poucos anos, fiquei muito contente quando apareceu no mercado, pois já quase não toco em doces e bolos, então com fruta cristalizada muito menos ainda.
Nesta altura do ano, sendo uma época em que se come mais doces, as pastelarias fazem centenas de kg de Bolos-Reis e Bolos – Rainhas, (o meu irmão na noite da véspera de Natal traz sempre de presente um calo no cotovelo de fazer tantos buracos nos bolos) para não falar do Bolo Inglês, o Bolo de Rum e outros...
Não querendo “roubar” nada á concorrência, deixo aqui então esta receita.
Deixo ainda uma receita diferente de como apresentar Bacalhau no forno.


Bolo Rainha
(Esta receita foi retirada da revista “Mulher Moderna)

Ingredientes:
- 15 gr. de Fermento
- 250 gr. de Farinha
- 50 gr. de Açúcar
- 50 gr. de Manteiga
- 2 Ovos
- 2 Colheres (sopa) de Aguardente Velha
- 120 gr. de Amêndoas inteiras
- 60 gr. de Passas
- 30 gr. de Pinhões
- 50 gr. de Sultanas
- 12 Nozes
- 2 Colheres (sopa) de Rum
- Leite, manteiga e farinha, q.b.

Decoração:
- 2 Gemas
- 20 gr. de Pinhões
- 30 gr. de Miolo de Noz
- 100 gr. de Amêndoas inteiras
- Açúcar em pó q.b.

Preparação:
Dissolva o fermento e duas colheres de farinha, em leite morno. Amasse a restante farinha com o açúcar, a manteiga, os ovos, a aguardente e a mistura do fermento. Deixe levedar durante três horas.
Misture bem os frutos picados e o rum e deixe repousar por cerca de 15 minutos. Misture-os na massa. Numa superfície polvilhada com farinha, molde a massa em forma de coroa. Coloque-a num tabuleiro untado com manteiga e deixe-a levedar, tapada com um pano, durante 40 minutos.
Bata as gemas e pincele a coroa. Polvilhe com os frutos secos (da decoração) e açúcar em pó, a gosto. Leve o bolo ao forno a 180º graus, durante 35 minutos.


Bacalhau com presunto
(Esta receita é baseada na receita de “Bacalhau com Chouriço”, da Mulher Moderna de Dezembro 2006)

Ingredientes:
Para 4 pessoas
- 4 Postas de Bacalhau demolhado
- 200 gr. de fatias de presunto
- 6 Dentes de Alho
- 1 dl de azeite
- Batatas pequenas q.b

Preparação:
Ligue o forno a 200º C. Envolva as postas de bacalhau nas fatias presunto. Se achar necessário ate-as com fio de cozinha ou simplesmente espete palitos para manter as fatias no sítio.
Esmague os alhos e coloque-os num tabuleiro. Depois coloque as postas do bacalhau e as batatas já descascadas. Regue com azeite e leve ao forno até achar que as batatas estão assadas, vá regando com o azeite.
Bom apetite

segunda-feira, dezembro 04, 2006

Uma vida no meio da escuridão

Manhã cinzenta, chuva e pelo meio dela, uma pontinha descarada de sol.
Burburinho, vozes, caras ensonadas, um olhar pela janela e surpresa, descobre-se a magia de um arco-íris com direito ao azul, amarelo, vermelho e às outras cores também, é tão raro ver um e quando se digna a aparecer é sempre tão vago e discreto...
A natureza tem destas coisas, quem não se lembra de em criança nos dizerem que se encontrássemos o fim do arco-íris, dentro de uma árvore existia um pote com ouro?
Esse pote escondido na árvore, pode ser perfeitamente esta canção do Carlos Paião, é só saber sonhar:

Arco-Íris

Enquanto os homens falam de progresso,
E há gente pelos caminhos sem sorrir,
O mundo dos que sonham, tudo tem um preço.
E o tempo, o tempo quer fugir.


Arco-íris, arco-íris
Quantos homens são precisos para sonhar,
Arco-íris, arco-íris
Se quisermos o bom tempo vai chegar.

Enquanto criticamos duramente,
Esquecendo a culpa que há em todos nós.
Doenças, guerras, fome, são números somente.
E a vida, a vida não têm voz.

Arco-íris, arco-íris
Quantos homens são precisos para sonhar,
Arco-íris, arco-íris
Se quisermos o bom tempo vai chegar.

Sete Cores lado ao lado, como um sonho sem fim.
Natureza obrigado, obrigado por seres bonita assim.

Enquanto os homens falam eu não ouço,
Abraço o teu sorriso, o teu amor,
Amigos vão e vem, num lugar tão nosso,
Respiro e o tempo é bem melhor.

Arco-íris, arco-íris
Quantos homens são precisos para sonhar,
Arco-íris, arco-íris
Se quisermos o bom tempo vai chegar.


domingo, dezembro 03, 2006

A cor do Natal...

Olá a todos. A cor de Natal já chegou á minha casa este fim-de-semana.
Desta vez,
não é predominante o vermelho, este ano é um misto de azul, dourado, cobre e vermelho.



Bom fim-de-semana

sábado, dezembro 02, 2006

Há dias assim...

Hoje é um dia crítico para mim, é o primeiro sábado que estou a trabalhar até ás 19.00.
Para além de estar com sono, hoje tinha todos os motivos do mundo para não querer estar aqui (pelo menos sozinha).
Tal como esperava o dia hoje está a ser horrível, acho que nestes dias, nestas semanas antes do Natal, a falta de civismo, a intolerância e a falta de respeito para com as outras pessoas atinge o seu auge, cada pessoa olha só e apenas para o seu próprio umbigo, não tendo noção nenhuma de quando são inconvenientes, mal-educados e outras coisas mais.
A “fome” de compras e consumismo é tal que se perde o respeito, se é que ainda se têm algum por quem está a trás de um balcão...
Hoje, entre outras situações que me aconteceram, ouve uma que é o espelho do que refiro em cima:
“- Bom dia (digo eu)
- ... (o silêncio do “senhor”)
- Precisa de ajuda?
- ... (de novo silêncio) É para isso que a senhora cá está, não é?
- ... (nó na garganta, nem sabia o que responder)
- Eu queria ver uma mochila, bla, bla, bla... (vinte minutos depois de ter visto e revisto, puxado, aberto, etc) Acho que vou levar.
- ... Dá-me então licença que tire a etiqueta?
- Espere lá, ainda não me decidi se vou levar. Está assim com tanta pressa em vender?
- ...Não...( e a pensar para mim, não tenho pressa nenhuma, posso vender até ás 19.00)
- Qual é o preço mínimo que faz?
- É o que está marcado. Os preços são fixos. (já a ficar sem vontade de lhe vender o que quer que fosse)
- Pois depende de quem está a comprar e a vender. Mas tem a certeza.
- Sim, os preços são fixos...
- Ah está bem, pensando melhor a mochila não me agrada assim tanto, vou á S... ver outra coisa que me agrade mais.
- Com certeza. Muito obrigado e bom dia. (E a pensar cá para comigo, Vai...apanhar laranjas... e já agora UM FELIZ NATAL PARA SI TAMBÉM!!!)

quinta-feira, novembro 30, 2006

Sugestões para o fim-de-semana


Olá a todos, em primeiro lugar quero pedir desculpa por a semana passada não ter publicado esta rubrica, mas surgiu uns pequenos contratempos.
No entanto, eu conto-vos o que aconteceu na Mostra de Teatro, tivemos lá o Cegada Grupo de Teatro com a peça “Kikerikiste” de Paul Mars e posso-vos dizer que foi um sucesso, nunca esperei que a criançada e os pais aderissem a um espectáculo ás 22.00 horas. Para além de muitos meninos das escolas da freguesia tivemos a presença de quatro crianças da “Casa de Tires” e o seu monitor. Esta iniciativa só foi possível graças a um e-mail pessoal que recebi e graças á disponibilidade da colectividade que foi buscar e levar os pequenos. Foi deveras emotivo perceber o quanto estas crianças precisam de afecto e de atenção. Brincaram e por uma noite foram os “príncipes” de um castelo que não era o deles. Fica aqui a promessa que em breve iremos á instituição visitá-los.
Fica aqui umas fotos da peça “Kikerikiste”.





I Mostra de Teatro G.B. 22 Maio 1925:
“Romeu e Julieta” Grupo Teatro Contra-Senso

Este sábado mais uma vez ás 22 Horas, vamos dar continuidade à I Mostra de Teatro, desta vez vamos ter um/o Contra-Senso com a peça “Romeu e Julieta”, a história é baseada na dramática vida e morte de Romeu e Julieta, mas esta de drama não vai ter nada, bem pelo contrário, atenção para quem vai ver, pois vai rir até cair.
Pela foto que aqui deixo podem tirar as vossas ilações.

Feira de Natal Natalis:
Este deve ser um sítio agradável onde espreitar e quem sabe adquirir as suas ofertas de Natal. No lugar de ir para Shoppings, dar uma volta pelos jardins da Expo e depois visitar esta feira de 2 a 10 de Dezembro e onde pode encontrar desde artesanato, livros, gastronomia e com o acréscimo que as receitas desta feira revertem em favor de actos de solidariedade.

Estrelas de Natal no Jardim da Estrela:
Na 4ª Edição da Feira de Artesanato Urbano, podemos ir até ao Jardim da Estrela, ver as novidades que os nossos artesãos têm para mostrar.
Sim, que o artesanato é o mundo e num qualquer cantinho dele descobre-se sempre algo de original que nunca se tenha visto até então.
Quem nesta feira expõe vai criar ainda uma estrela que vai ser vendida e essas receitas vão ser entregues a uma instituição social.

Musica no Salão da Junta Freguesia da Pontinha:
Quem não se lembra de ouvir ou até mesmo trautear “Coimbra, tem mais encanto, na hora da despedida...”
Pois é isso mesmo que o Grupo Canto D´Alma, hoje pelas 21.30 vem apresentar no Salão da Junta de Freguesia da Pontinha.

Bom fim-de-semana.

Por Entre Tachos e Panelas

Olá, tal como falei na semana passada, vou deixar aqui mais duas delícias de Natal, a primeira faz -se de mil e uma maneiras.
Na minha casa faz-se assim pois ninguém as aprecia feitas com leite.
A segunda foi uma receita que nunca experimentei mas que me pareceu interessante.
Hoje conto-vos uma coisa minha, que penso que ainda não falei aqui, quando faço os fritos de Natal, tiro sempre uns quantos para mim sem açúcar pois não como quase nada doce, quando os meus fritos acabam, como os outros mas sacudo-os quase até ficarem sem pinta de açúcar.

Fatias douradas

Ingredientes:
1 Cacete de pão com 1 ou 2 dias
2 a 3 ovos
Vinho Branco Q.B.
Açúcar Q.B.
Canela Q.B.
Óleo para fritar

Preparação:
Corta-se o pão em fatias com espessura de 2 dedos (no mínimo), bate-se os ovos num prato fundo, coloca-se o vinho branco em outro prato fundo e coloca-se 3 a 4 colheres de sopa de açúcar no vinho e mexe-se bem.
Numa fritadeira ou num tacho coloca-se o óleo a aquecer, passa-se as fatias do pão pelo vinho (tem de ficar bem molhadas) e depois pelo ovo.
Leva-se a fritar até ficarem bem douradinhas dos dois lados, deixa-se escorrer bem o óleo em papel absorvente e ainda quentes passam-se por açúcar e canela.
Bom apetite!


Maçãs Recheadas com frutos secos
(Esta receita foi retirada da Tele-Culinária de Dezembro 2004)

Ingredientes:
Para 4 pessoas

4 Maçãs
3 Colheres de sopa de compota de pêssego (ou outra a gosto)
40 gr. de sultanas (isto é a receita original, eu substituía por nozes ou pinhões)
20 gr. de manteiga
Canela em pó Q.B.

Preparação:
Demolhe as sultanas em água, ou se optar pelas nozes corte-as em pedaços pequenos.
Lave e enxugue as maçãs, corte-lhes a parte de cima (um chapéu) e retire a polpa com a ajuda de uma faca ou colher, de modo a que a maçã fique intacta.
De seguida a maçã corte-a em pedaços pequenos e coloque-os numa tigela com os frutos secos, a compota, a canela a gosto e a manteiga em pequenos pedaços.
Mexa tudo bem e comece a rechear as maçãs. Coloque o chapéu e leve num prato ou num tabuleiro ao forno até estarem douradinhas ou cerca de 10 minutos ao microondas na potência máxima.
Sirva-as frias e até podem ser acompanhadas de uma bola de gelado de baunilha.
Bom apetite!

quarta-feira, novembro 22, 2006

Por Entre Tachos e Panelas

Olá, a partir desta semana vou começar a dar dicas de receitas sobre a época que se aproxima.
Desde as receitas de sempre como os coscorões, fatias douradas, filhoses de abóbora, biscoitos, tortas, pudins, não esquecendo claro está os pratos salgados.
Também vou tentar descobrir receitas tradicionais de outros países.
Hoje, vou falar de uma receita de perú que eu já conhecia, mas esta tem um toque diferente e de uma receita que me agrada muito, as Areias, uns pequenos bolinhos, que são fáceis de fazer e que pode servir de mote, para lembrar que podemos surpreender os familiares com presentes bem saborosos e que tem muito mais valor que todo outro tipo de presentes que ás vezes não servem para nada...

Peito e perna de peru recheados

Ingredientes:
Para 6 pessoas


1 Kg de peito de peru inteiro
1 Perna de peru grande
2 Farinheiras
200 gr. de espinafres limpos
2 Colheres de sopa de pinhões
5 Dentes de alho
2,5 dl de vinho branco
2 dl de azeite
Sumo de 1 laranja
Sal e Pimenta q.b.
Fio de cozinha

Preparação:
Quando comprar a carne, peça ao talhante para tirar o osso da perna de peru e para abrir o peito ao meio como se fosse um bife grande. Tempere ambas as carnes com sal, pimenta e sumo de laranja.
De seguida, coza os espinafres em água temperada de sal por cinco minutos. Escorra a água e deixe arrefecer.
Ligue o forno a 200 graus.
Numa tigela coloque o recheio das farinheiras e com um garfo desfaça-o bem. Junte os pinhões, os espinafres e misture bem.
Espalhe esta mistura no peito e na perna de peru, enrole e ate-os com fio de cozinha.
Coloque as carnes numa assadeira, regue com azeite e o vinho, junte os dentes de alho com a casca e leve ao forno por 45 minutos.
Regue as carnes de vez em quando com o próprio molho.
Acompanhe este prato com uma boa salada e arroz branco.
Bom apetite
(Esta receita foi retirada da Tele-Culinária de Dezembro de 2004)



Areias

Ingredientes:
320 gr de farinha
125 gr de açúcar
150 gr de manteiga
50 gr de banha
1 Pitada de baunilha em pó

Preparação:
Coloca-se a farinha com o açúcar e a baunilha em monte sobre a bancada da cozinha. Faz-se uma cova no meio onde se deita a margarina e a banha.
Trabalha-se os ingredientes até formar uma massa moldável.
Tendem-se pequenas bolas com a ajuda de farinha. Leva-se a cozer em forno quente num tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha.
Quando as areias estiverem lourinhas, retiram-se do forno e ainda quentes passa-se por açúcar.
Depois caso queira oferecer é só comprar uma caixinha bonita, uma folha de seda e têm uma oferta bem saborosa e muito fácil de fazer.
Bom apetite.

terça-feira, novembro 21, 2006

“All I Want for Christmas is...”


Hoje sinto-me particularmente triste, pois ontem soube da morte de uma pessoa conhecida e cada vez mais noto que lido muito mal com estas situações, principalmente com o aproximar desta altura do ano.
No entanto sinto-me também triste, pois às vezes pergunto-me porque é que as pessoas olham só e apenas para o seu próprio umbigo, quando à nossa volta temos tanto por onde olhar, temos tanto a quem estender a mão, mas a situações concretas e verdadeiras, não às máscaras dos pobres coitadinhos que muitas vezes aparecem por ai... bem, prefiro não me estender mais, pois eu e a minha “boca grande” podem “ferir” susceptibilidades e estamos numa época de boa vontade e de paz (nem que seja podre).

Apesar de hoje estar assim, quando abri o jornal Metro, a meio da leitura dei de caras com este titulo “Pausa sazonal”. E comecei a ler, graças a ele consegui ficar um pouquinho mais alegre, pois contava como é, a iluminada cidade de Londres na altura de Natal. Que me perdoem sei posso até parecer contraditória no meu discurso, mas agora também vou olhar um bocadinho para o meu umbigo e vou dizer “All I Want for Christmas is...” uma viagem a Londres em Dezembro.
Desde patinar num dos variados ringues que se encontram ao longo da cidade, feiras de antiguidades, iluminações, concertos e provar as mais variadas iguarias com cheirinho a Natal, são apenas uma pequena amostra do que se pode ver por lá. Nada que cá também não exista, mas é sempre bom conhecer outras cidades.
Obrigado, jornal Metro por me fazer sonhar de novo.
Assim que puder vou ver o site http://www.visitlondon.com/whats_on/christmas/
Já agora, alguém passou esta época do ano fora de Portugal? Onde foi? Como é? Se quiserem partilhar, fico á espera...


domingo, novembro 19, 2006

Coroa de Natal - Como fazer?

Olá a todos, o Natal está a chegar a passos largos, querem saber como podem fazer uma coroa Natal diferente para poder decorar a vossa porta ou janela? Espreitem no http://bluestrassbychristmas.blogspot.com/ como...
Um beijinho e bom fim-de-semana.

sexta-feira, novembro 17, 2006

Sugestões para o fim-de-semana

Olá a todos, com o aproximar de mais um fim-de-semana, dou conta que estamos cada vez mais perto do Natal e de toda a loucura que envolve essa época. Sou absolutamente contra os empurrões, os encontrões, a montanhas de gente nos hipers e centros comerciais, mas admito que a falta de tempo me obriga a frequentá-los, só o faço em último caso, para comprar roupa e calçado, porque as prendas que tenho que dar, prefiro fazê-las e se tenho de comprar algo faço aos poucos. Este ano, parece-me que o tempo é curto, que os dias voam, tenho saudades de trabalhar em Lisboa, onde me podia “perder” na minha hora de almoço a percorrer as ruas da cidade a tentar encontrar algo de diferente. Quando de manhã ia para o trabalho, fazia questão de chegar cedo, para poder dar o meu passeio matinal, quando ainda há poucas pessoas nas ruas, tenho saudades, mas isso fica para ser comentado em outro dia.
Falando de sugestões, em primeiro lugar queria deixar aqui mais umas fotos da I Mostra de Teatro do G.B. 22 de Maio e do Grupo Cénico de Pontével com “A Birra do Morto” que fizeram as delícias do público na semana passada.



Este fim-de-semana não irá existir espectáculo, por motivos de força maior, mas a semana que vem voltamos á carga com muitas surpresas, adianto que será um espectáculo de cariz infantil, quanto ao resto falarei mais adiante.

Teatro:
No Teatro Nacional D. Maria, na Sala Garrett, podemos recordar a vida e obra de Fernando Lopes Graça, a peça “ A Casa de Lenha” é uma peça escrita por António Torrado e têm encenação de João Mota. O actor Carlos Paulo é Lopes Graça e vai dar a conhecer com outros actores a personalidade e o “génio difícil” do compositor de “Grândola Vila Morena”.
Com participações especiais de Nuno Barroso ao piano e do Coro da Câmara Lisboa Cantat”.
Para ver até dia 30 Dezembro.


VIII Mostra de Doces e Licores Conventuais:
No Mosteiro da Batalha, em algumas das salas mais conhecidas, como a Sala dos Monges e outras, poderá até ao próximo domingo deliciar-se com Barrigas de Freira, Touçinho-do-Céu, Licor dos Beneditinos Portugueses do Mosteiro de Singeverga, entre outras especialidades conventuais.
A entrada é gratuita e o passeio vale mesmo a pena.


Loja Errada – Chiado
Nesta Loja Errada vai poder encontrar algo de diferente como, o famoso Galo de Barcelos que passou a ser Galinha e ainda por cima vaidosa, ou não estivesse enfeitada com as tão fashion purpurinas, imagens de Lisboa bem diferentes, entre outros souvenirs diferentes do habitual, capazes de surpreender até o mais distraído.
Musica no Palácio:
Para quem aprecia música clássica, no domingo têm uma oportunidade de passear no fantástico Palácio de Queluz e ir espreitar a Jaula do Leão e depois ás 18 horas ouvir o Concerto de Santa Cecília pelos Os Violinhos.


Musica no Palácio:
Para quem aprecia música clássica, no domingo têm uma oportunidade de passear no fantástico Palácio de Queluz e ir espreitar a Jaula do Leão e depois ás 18 horas ouvir o Concerto de Santa Cecília pelos Os Violinhos.


Gulbenkian á meia-noite:
E que tal antes de ir para uma noitada hoje, ir ver uma exposição de pintura na Gulbenkian, que se encontra aberta até á meia-noite (mas só ás sextas-feiras).
É de louvar esta iniciativa e que devia ser seguida por outros museus.
A exposição chama-se “Amadeu de Souza-Cardoso: Diálogo da Vanguarda”, é composta por 260 obras, 190 delas do autor em cima referido, as outras 70 de outros autores como: Picasso, Gleizes, Sonia e Robert Delaunay, entre outros.
Será que anda por lá alguma obra de Eduardo Viana escondida? Se não estiver deixo aqui uma pergunta, para quando uma exposição deste pintor, gostava tanto de ver a pintura dele ao vivo...

Bom fim-de-semana a todos.

terça-feira, novembro 14, 2006

Por Entre Tachos e Panelas

Espetadas de Lulas com Camarão

Este prato é feito mais no Verão, no entanto para quem gosta de grelhados é sempre bom degustá-lo em qualquer altura do ano.
Faça duas a três espetadas por pessoa, tendo em conta que cada espetada deve levar dois camarões cada uma.

Ingredientes:
0,5 kg de Lulas
16 a 24 camarões com casca
1 Chouriço de carne
Pimento Verde q.b
Cebola q.b
Sal q.b
Ervas aromáticas q.b.
Sumo de Limão
Paus de madeira para espetadas

Preparação:
Amanhe as lulas, limpando-as bem por dentro. Abra-as e corte-as em quadrados (cada lula pode dividir em quatro). Guarde os tentáculos das lulas (se sobrar pedaços de lulas quando montar as espetadas, grelhe-as também e faça uma salada fria, temperada com azeite e vinagre) Deixe-as temperadas de um dia para o outro com sal, ervas aromáticas e sumo de limão.
Corte o chouriço em rodelas médias, depois abra os pimentos limpe-os das sementes e corte-os em quadrados, faça o mesmo com a cebola.
Comece então a montar as espetadas, primeiro coloque o pimento, depois a cebola, o chouriço, as lulas, o camarão, depois é só repetir a operação até ter a quantidade de espetadas suficientes.
Pode grelhá-las no carvão ou no assador eléctrico, sirva com batata cozida e salada.
Bom apetite


Delícia de café

Ingredientes:
2 dl de natas
1 colher de sopa de queijo creme
2 folhas de gelatina branca
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de café solúvel
150 gr. de palitos de champagne
Raspas de chocolate (facultativo)

Preparação:
Ponha as folhas de gelatina em água fria, de seguida bata as natas, adicione-lhes o queijo creme e o leite condensado, bata bem.
Deste creme, retire duas colheres de sopa e leve ao lume em banho-maria, junte-lhe as folhas da gelatina bem espremidas e deixe derreter bem. Retire do lume e deixe arrefecer. Junte ao preparado anterior.
Aqueça água para fazer o café, que deve ser forte. Molhe os palitos e coloque-os num pirex, vá alternado com creme.
Para decoração ponha as raspas do chocolate, ou então amêndoa torrada e palitada.
Bom apetite

sexta-feira, novembro 10, 2006

Sugestões para o fim-de-semana

Não tenho grandes sugestões para este fim-de-semana, no entanto gostaria de deixar aqui uma sugestão de Teatro Amador.
Na Sociedade G.B. 22 de Maio de 1925 já começou a I Mostra de Teatro no passado fi
m-de-semana com a peça "As Vedetas" de Lucien Lambert com o Grupo Teatro da Incrivél Almadense, este fim-de-semana vai estar presente o Grupo Cénico da Casa do povo de Pontével com a peça "A birra do Morto", desde já deixo o convite a quem queira aparecer, as entradas são gratuitas e o espectáculo começa ás 22.00 horas.
Vamos apoiar o Teatro Amador.
Deixo aqui 3 fotos do espectáculo anterior.

Bom fim-de-semana.

Memórias da vida de um anjo

Olá a todos, em primeiro lugar venho pedir desculpa por já não vir escrever no Blog há já algum tempo. Como sabem estive em Guimarães, logo férias são férias.
Hoje venho aqui para dar também uma má noticia, daí o titulo do post.
Memórias da vida de um anjo, porque o nosso amigo Neco, partiu no dia 31 de Outubro sem que nós possamos explicar como e o o porquê. Não sabemos se foi algum bicho que o matou, se foi envenenado ou o que foi que aconteceu. Agora também não adianta estar a falar das causas pois isso não o vai trazer de volta.
Fica aqui a memória dos seus donos, do qual ele era companheiro e amigo.
Fica aqui também as últimas imagens tiradas nessa semana.


quinta-feira, outubro 26, 2006

Grandes Portugueses – E você já escolheu o seu?

O novo programa (concurso) da RTP com apresentação de Maria Elisa (já tinha saudades suas), promete polémica.
Quando ontem cheguei a casa do ensaio, já passava da meia-noite, ainda dava na RTP 1 este programa, tive realmente pena de não o ter acompanhado, mas de qualquer maneira acho que deu para apanhar o essencial da “coisa”.
Então o objectivo é escolher o melhor Português de sempre.
Bem, acho que vai ser difícil, ou melhor, acho que vai ser do género, encontrar uma agulha num palheiro do tamanho da história de Portugal. E de certeza que vai existir injustiças, porque se bem conhecemos Portugal e os Portugueses, o mais provável é os 5 primeiros escolhidos ser algo do género Amália, Eusébio, Figo, Carlos Lopes e Rosa Mota.
Não me levem a mal, mas tenho esta sensação e eu pergunto onde fica D. Afonso Henriques, onde fica todas as personagens da nossa história que tanto peso tiveram para nós sermos o que somos hoje.
Ontem discutia-se acaloradamente a situação de Salazar. Enquanto uns se indignavam, outros diziam que não se poderia roubar o lugar do Dr. Oliveira Salazar na história de Portugal, certo, estou de acordo com tudo isso, mas então vamos voltar avivar a memória de todas as atrocidades que se cometeram durante o Estado Novo.
Mas, opss isso é tocar numa ferida que não queremos voltar a abrir, porque não dá jeito nenhum lembrar as centenas de homens que ficaram nas matas do Ultramar, já não falando nos inválidos físicos e psicológicos que andam hoje ai aos caídos, não dá jeito nenhum falar nas senhas de racionamento de leite ás mulheres dos soldados (a minha mãe foi uma delas), não dá jeito nenhum falar na quantidade de pessoas que foram presas e torturadas pela Pide e também presumo que não deve dar jeito nenhum falar de que os pobres eram muito pobres e que os ricos eram muito ricos, mas não adianta falar disso, porque neste nosso presente acontece precisamente o mesmo e não temos nenhum Salazar no Governo. Ou será que temos mas numa versão mais democrata, mais ligth e mais fashion?
Avancemos, era bom que ninguém se esquecesse de pessoas como Marquês de Pombal, Luiz de Camões, Fernando Pessoa, Almada Negreiros, Bocage, Ramalho Ortigão, Eça de Queiroz, Aquilino Ribeiro, Florbela Espanca, Natália Correia, Sophia de Mello Breyner, Marianna Rey Colaço, Maria Matos, António Silva, Beatriz Costa, Vasco Santana, Eunice Munoz, Simone de Oliveira, Ruy de Carvalho, a lista é interminável, é difícil a escolha.
Só espero não ter a desagradável surpresa de ter nos 100 primeiros eleitos, personagens tipo: José Castelo Branco, Cinha Jardim, Lili Caneças, Zézé Camarinha, e outras personagens que tais, pois com o devido respeito que a todos tenho, isso seria uma crise intelectual tremenda, mas nos tempos que correm já nada me surpreende.
Agora eu deixo uma pergunta no ar, em que aspectos esta votação vai influenciar a vida dos Portugueses? Na minha opinião em nada, daqui a dois meses já ninguém se lembra de nada.

segunda-feira, outubro 23, 2006

Por entre Tachos e Panelas

Olá, hoje deixo-vos 2 receitas, uma receita de bifes de vaca ao vinho do porto e cogumelos e o tal pudim de ovos que já ouviram a Sandra Silva comentar.

Bifes de vaca ao vinho do Porto e Cogumelos

Ingredientes:
- 4 Bifes de vaca
- Sal
- Alhos
- Sumo de Limão
- Vinho Branco
- Margarina
- Natas Q.B.
- Cogumelos frescos ou de lata
- Vinho do Porto Q.B.

Preparação:
Temperam os bifes normalmente, com sal, alhos, sumo de limão e vinho branco.
Depois numa frigideira colocam a margarina a derreter, depois deitam os alhos para dar sabor á margarina, retiram-nos para fora e fritam os bifes normalmente.
Depois deitam o molho do tempero dos bifes e deixam apurar em lume brando, deitam as natas e deixam apurar, por fim, deitam os cogumelos e o vinho do Porto.
Quando o molho estiver consistente, coloquem os bifes.
Pode ser servido com arroz branco, massa e salada.
Bom apetite.

Pudim de ovos

Ingredientes:
6 ovos
1 lata de leite condensado
2 medidas de leite
Açúcar Q.B. para o caramelo

Preparação:
Abre-se a lata do leite condensado para uma tigela, depois as duas medidas de leite e por fim os ovos inteiros, mexe-se bem até obter um preparado homogéneo.
Numa forma coloca-se o açucar Q.B. em lume brando até obter a cor caramelo, se quiserem que o caramelo fique um pouco mais líquido e saboroso coloquem com cuidado para não se queimarem duas a três gotas de vinagre no caramelo.
Depois é só colocarem o preparado do pudim na forma e levarem ao forno em banho maria cerca de 20 minutos, quando espetarem um palito e ele sair seco está pronto
Bom apetite...

Esta receita pode servir como base, depois é só darem asas á imaginação e em vez de 2 medidas de leite, ponham 1 de leite e outra de leite de coco (pudim de coco), sumo de frutas, etc...

Crónicas da vida de um Gato

Olá a todos, venho hoje visitar-vos de fugida, pois nas 2 próximas semanas não sei se terei oportunidade de vos dar notícias minhas... vou de viagem até á terra dos meus donos em Guimarães.
Tão a ver a minha foto, é assim que eu fico quando me falam em viajar, com os olhos em bico!!!
No entanto aqui ficam os desejos de turrinhas para todos e eu assim que possa darei mais notíc
ias.
Hoje fica a foto de um gato a dormir na montra de uma loja, a cama devia ser fofa, pelo ar com que ele está a dormir, com que sonharia ele???

Para a semana vou de férias!!!

Olá a todos os que me visitam, a partir de hoje vão notar algumas diferenças no blog, as postagens habituais vão continuar a ser feitas exceptuando com tanta regularidade a das “Sugestões para o fim-de-semana”.
Em primeiro lugar porque vou de férias 2 semanas logo não terei computador e internet á mão e depois quando voltar também não terei assim com tanta facilidade.
Vão poder comentar á vontade.
Obrigado pela atenção de todos os que me visitam, gostaria também que visitassem os meus outros dois bluestrass e que comentassem o meu trabalho, gosto sempre de saber a opinião das pessoas, não quero que me digam que gostam só para parecer bem, quero que me digam a verdade, que façam críticas.
É com elas que nós aprendemos e evoluimos.

sábado, outubro 21, 2006

Flores comestíveis, porque não dar uma cor diferente á vida?

Imagens in http://www.herbario.com.br/
Sabiam que as flores não servem só para decorar as nossas casas e jardins.
Há uns domingos atrás deu na televisão um programa que me espertou a atenção, que falava precisamente deste assunto, é que as flores também se comem...
Mas atenção, não caiam na tentação de entrar no jardim do vizinho ou no vosso e pensar: “Vamos lá apanhar umas flores para o almoço.” Ainda acabam por ir parar ao hospital a fazer uma lavagem ao estômago...
Então é assim, as flores que se compram nas floristas e nos mercados não servem para comer, as espécies comestíveis são sujeitas a processos específicos para serem qualificadas de produtos alimentares.
Algumas desses exemplos podemos encontrá-los nas pétalas de rosa, que já se encontram com alguma facilidade cristalizadas, têm um sabor suave t
al como o seu perfume.
Existe ainda uma flor que eu própria acho que nunca tinha ouvido
falar, a Capuchinha ou Flor de Nastúrcio, oriunda do Peru, mas que neste momento já é produzida na Europa. Esta flor têm um sabor levemente picante e é servida em saladas.
A Calêndula é outra flor que antigamente era desidratada e utilizada como corante na culinária. Nos dias de hoje é servida fresca principalmente em saladas.

O Amor-perfeito também é utilizado em saladas e sobremesas.
Depois temos sempre as mais conhecidas,
como é o caso da Tulipa, a Alfazema e a Begónia, que são muito utilizadas neste tipo de culinária.
A Camomila é utilizada em saladas e pratos, e também na versão que nós mais estamos habituados, em chás.
A Cebolinha é utilizada nas saladas.
A Cravina pode ser utilizada em saladas, bolos e também como aromatizante em vinagres, açúcar ou vinho.
A Flor de Abóbora pode ser frita e também utilizar na sopa.
A Rosa de Jericó é utilizada em saladas e também para escurecer o vinho.
A Violeta Odorata já é bastante utilizada em saladas, em doces, gelados e pudins é utilizada cristalizada.
Existe ainda licores feitos com algumas flores que são servidos para acompanhar sobremesas.
Apesar de ainda ser difícil em Portugal encontrar estas coisas diferentes, porque não experimentar estas receitas que encontrei em duas páginas brasileiras.

Receita in http://www.colmagno.com.br/
Salada verde com flores comestíveis


Ingredientes:
1 pé de alface
1 endívia
1 repolho roxo

Flores comestíveis
4 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico ou vinagre de vinho tinto
Sal e pimenta –do -reino moída.

Preparação: Coloque as nos pratos, primeiro a alface, de seguida as endívias e por último, o repolho.
Disponha as flores sobre os pratos e reserve.Misture o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta –do -reino.

Receita in http://www.helenice.com/
Licor de rosas

Ingredientes:
30 rosas vermelhas
1l de aguardente
1 ½ kg de açúcar

Preparação:
Tire as pétalas das rosas, lave-as bem e ponha em infusão na aguardente por 8 dias. Após esse período, coe.
Com o açúcar, faça uma calda grossa e junte com a aguardente coada.
Ponha numa garrafa, tape e deixe macerar alguns dias antes de servir.